Castellblanch cava
Producten
- Castellblanch carat brut
- Castellblanch carat semi seco
- Castellblanch carat rose
Het HUIS
Castellblanch is een van de oudste cava producenten van de Penedès. Het huis is opgericht in 1908 door de Parera famlie.
Het heeft een ruim assortiment aan CAVA's. CAVA is altijd methode traditionel en heeft een minimale fles rijping van 9 maanden.
Een echte cava is aan de vierpuntige ster onderop de kurk te herkennen
de druiven die gebruikt worden zijn de inheemse soorten : xarello, macabeo en parellada
Xarello: zorgt voor structuur en body
Macabeo: vrij neutrale soepele druif
Parellada: frisheid aan de wijn